9月10日，在银川国际会展中心举行的2015中国国际清真食品展览会上，沙湖食品的现场试吃会吸引了不少参展商和观众的注意。
记者在现场看到，该展位主要展出各种辣椒酱、火锅底料及辣椒粉。展位内几乎是个现成的厨房：几名工作人员正忙不迭地将馒头、素鸡、蔬菜等食材切片装盘，再迅速拿到展台前，配合辣椒酱或火锅让参观者品尝。来自西安的参展商黄亚丽试吃了几种辣椒酱，对沙湖食品的枸杞辣椒酱情有独钟：“稍微有点辣，但口感确实比别的辣椒酱好。”
“我们通过高科技手段，将木本枸杞与草本辣椒进行杂交培育，最终诞生了这种既具有养生保健元素，又有辣椒营养成分的枸杞辣椒。”宁夏沙湖伊品清真贸易有限公司副总经理丁磊告诉记者，受产量限制，1年产量的枸杞辣椒最多能生产5000件辣椒酱。“这是第3茬枸杞辣椒，头茬枸杞辣椒单个长33公分，而且有着前10公分微甜、中间10公分微辣、后10公分特辣的不同口感。”
据悉，枸杞辣椒酱每罐170克，30元的市场定价在辣椒酱中算“高精尖”产品。“这种辣椒酱现在主要销往国内东南沿海地区。”丁磊说，由于已经取得了马来西亚的HALA认证，沙湖食品不仅和土耳其、哈萨克斯坦等地企业有了合作，目前还与黎巴嫩的企业正进行洽谈。
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