大西北网3月17日讯 16日，记者从自治区卫生和计划生育委员会获悉，2014年全区14个地州市共有123家餐饮具集中消毒单位，各级卫生监督机构分别对辖区内120家进行了监督检查，覆盖率达98%，监督360户次，合格356户次，共抽取餐饮具3231件，合格数2944件，餐饮具检测合格率达91%。除喀什地区、伊犁州外，其他地州市监督覆盖率达到100%。

3月16日，记者跟随新疆消费者协会、自治区卫计委、自治区食药局、自治区工商局等部门和消费者代表走进了位于乌鲁木齐市米东区的新疆友联辉煌消毒餐具有限公司，扑面而来的是浓重的消毒水味，并伴随着“乒乒乓乓”的碗碟撞击声，三十余名工人和专业仪器每天负责三万套左右的餐具消毒。采访时，不同分工的工人正在麻利地进行分拣、除渣、浸泡、精洗、消毒、烘干工序。

“今后我们将不断指导消费者提高辨别合格餐饮具的能力，同时不断加强行业自律，确保消费者用上‘放心碗’”。乌鲁木齐市餐饮具消毒行业商会会长王向东介绍，餐具从回收到成品共经过13个高压泵26次高压喷淋，设备总长度为55米。

自治区卫生监督所传染病防治监督科科长张明理介绍，消毒单位量化分级管理共分为A、B、C、D四个级别，监督内容分为7大项40个小项。