大西北网讯 在美国USNews&WorldReport年度饮食方式评比中，DASH饮食，得到全美22位医学营养专家的肯定，在35种饮食方式中脱颖而出，连续5年被评为年度最佳综合饮食方式。
DASH(DietaryApproachtoStopHypertension)饮食，是一种为预防高血压而设计的长期健康饮食方式。它建议人们减少饮食中钠的摄入量，并且吃多种富含钾、钙、镁等帮助降血压的食物。
如果坚持DASH饮食，你可以在短短两周之内就达到降血压的效果。长远来看，收缩压将降低7至12个mmHg，这将显著降低健康风险。
除此之外，DASH饮食同样也符合预防骨质疏松、癌症、心脏病、中风和糖尿病的饮食推荐原则，这也是为什么它会被评为年度最佳综合饮食方式的原因之一。
虽然DASH饮食并非减肥饮食，但它能帮你选择更健康的食品，所以你可能也能达到「意想不到」的减肥效果。
饮食原则
1.足量的蔬菜、水果和低脂奶制品;
2.减少饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪含量较多食物的摄入;
3.适量的全谷物、鱼、禽肉和干果类;
4.控制钠、甜点、含糖饮料和红肉的摄入。
DASH饮食方式，减钠是关键。在标准DASH饮食(每日可摄入2300mg的钠)之外，还有低钠版(每日可摄入1500mg)的可供不同的健康需求选择。
当然，这两种版本的DASH饮食都大幅地减少了传统饮食中的钠摄入量，比如说，WHO建议每人每日钠的摄入量不超过2000mg(约盐5g)，而我国居民平均钠摄入量，更是WHO建议值的2倍以上。
3个小贴士帮你开始DASH饮食
1.慢慢来，比较快。你可能已经注意到，低盐食物吃起来不一样。如果你觉得它们太过寡淡无味，请逐渐减少烹饪中的盐，直到达到你希望的低钠目标。不用着急，你需要给你的味觉适应时间。一般来说，可能需要几周才能习惯低盐饮食。
2.加上运动。除了开始DASH饮食之外，更多的运动可以帮助你更好地达到降血压、保持健康的目标。
3.如果你在坚持DASH饮食的过程中遇到困难，请咨询专业医生或营养师。
(责任编辑：苏玉梅)
