大西北网7月11日讯 7月11日，由七里河商务局、食药局承办的第三届兰州百合文化旅游节“舌尖上的兰州百合”厨艺大赛在七里河金百合宾馆举行。当日上午，七里河区10多家龙头餐饮企业的名家大厨们以兰州百合为主要原料，精心制作了几十道创意独特的百合菜肴，这既是一场技艺的比拼，也是一个相互交流学习的机会。百合映莲、百果争艳、翡翠百合、菠萝百合船、养生百合……一道道百合菜肴件件堪称精品。
　　
　　说起“百合宴”，不能不说兰州百合。兰州百合也被称为“百蔬之王”，是兰州知名的养生滋补佳品，主要是兰州有其适应百合生长的生态环境。像百合玫瑰羹、百合稀饭、蜜汁百合丸、冰糖百合、干蒸百合等都是人们爱吃的。近年来，“中华百合宴”又反复实践，不断推陈出新，以其“绿色健康”的理念而享誉海内外。
　　
　　记者在现场看到，参赛现场七里河区天龙、金百合等各大酒店名厨纷纷亮相，其中还有国家级厨师等名绝参战。酒店的名厨大师们纷纷现场制做百合菜品，经过精心烹饪，刚刚端上来的百合菜秀色可餐，吸引了不少食客围观，其中有“冷盘玫瑰百合冻”、月牙泉等风景用精湛的食品雕技艺浓缩在菜品上，光听其名字，就叫人赏心悦目；热菜中的‘珍珠椰浆炖百合’、‘百合印莲’、‘百合炝鱼片’等几十种菜品，风味各异，尝一口，令人垂涎……”，现场还吸引了不少摄影家前来拍摄百合菜品。
　　
　　七里河商务局局长路彦龙告诉记者，“兰州百合”享誉中外，七里河素有中华百合之乡的美誉。兰州百合美食节，不仅是交流兰州百合餐饮文化，展示兰州百合产业发展成果的大舞台，更是提升兰州百合形象，促进百合产业全面发展的重要平台。七里河食药局敬军宏副局长称，此次比赛更加注重兰州百合菜品创新，百合餐饮品牌打造和兰州百合产业发展，为促进区域经济持续、快速、健康发展做出新的、更大的贡献。此次兰州百合文化旅游节厨艺大赛的举办，对弘扬中华饮食文化，展示地域特色美食，倡导绿色健康消费，挖掘兰州百合饮食文化，扩大“兰州百合”影响力，助推七里河经济、文化、旅游发展起到了积极的作用，经过激烈的角逐，最终金百合宾馆选送的菜品获得了金奖。
　　
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