大西北网7月25日讯，据中国平凉网消息，日前，平凉市食药监局直管13所学校(托幼机构)食堂，6户公共餐饮服务单位，以视频传输技术为主，通过直观形式或视频方式亮出食品安全加工全过程，使“后厨”成为可视、可感、可知的“透明厨房”。
据悉，平凉市以“加强和创新餐饮食品安全社会管理”为核心，将公共餐饮服务单位、学校食堂作为重点，按照“试点先行，重点突破，因地制宜，逐步推进”的原则，引导消费者参与餐饮服务食品安全监督，形成食品安全社会共治格局，督促餐饮服务单位升级改造。
(责任编辑：鑫报)
