根据联合国粮农组织2012年的数据,在2008年到2010年,美国平均每年的木瓜产量为1439.3万公斤,还不到世界木瓜总产量的0.13%.美国市场上的木瓜主要靠进口。2011年,美国进口木瓜1.44566亿公斤,同年出口木瓜39.82万公斤,出口的木瓜基本上都是夏威夷的转基因木瓜。由此我们可以算出,美国每年消费木瓜总量大致为1.54977亿公斤,每个美国人一年吃0.5公斤木瓜。而每个美国人一年消费芒果1公斤,菠萝2.59公斤,香蕉11.61公斤,苹果6.99公斤。可见,即使市场上的木瓜82%是转基因,美国人吃到的转基因木瓜也仅有0.41公斤。又因为美国只有转基因木瓜,也就是说,美国人一年最多吃到0.41公斤的转基因水果。
在蔬菜方面,美国的转基因蔬菜只有南瓜,但美国农民种植转基因南瓜的非常稀少。美国农业部的数据显示,2012年美国全国生产了3.4亿公斤南瓜,平均每个美国人每年消费南瓜仅2公斤,差额部分为进口南瓜补足。所以说,美国人基本上吃不到转基因蔬菜。
美国人吃的转基因食品份额被“挺转派”放大了
有人常偷换概念,把美国种植的玉米和大豆80%以上是转基因说成了美国人吃的食品80%以上是转基因。美国是农业强国,但他们生产的转基因玉米和转基因大豆有二到五成出口,剩下的有相当一部分用作生产生物燃料等工业原料,真正能被美国人吃到肚子里的转基因食品无论如何也达不到80%.
例如,美国农业部2013年12月16日发布的数据显示,美国共种植了4.86亿亩玉米,玉米总产量为3310亿公斤。在这3310亿公斤玉米中,用作饲料杂料1370亿公斤,占41%;用作生产乙醇(燃料酒精)1230亿公斤,占37%;出口380亿公斤,占12%;剩余的330亿公斤用于制糖、淀粉、酿酒等,占10%.
通过以上分析可知,美国人一年能吃到转基因主食很有限,能吃到的转基因水果不到半公斤,能吃到转基因蔬菜的几率很低。如果在烹饪中不使用大豆油,美国人完全可以避免吃到转基因。
可见,说“美国80%食品是转基因”是“挺转派”放大了美国转基因食品的普及程度和市场份额,想证明连科技文明高度发达的美国都在吃转基因,说明转基因食品是安全的,以此阻止政府对转基因作物和转基因食品的管制,充当利益集团推广转基因作物的吹鼓手。